دسرهایی فراتر از مرز
دسرهای شکلاتی یک لذت بی‌پایان هستند. یک موس شکلاتی خوشمزه و لذیذ به مهمانی‌های شما رنگ و صمیمیتی دیگر می‌دهد. کیک شکلاتی انتخابی عالی برای یک عصرانه با چای تازه دم و قهوه و گزینه‌ای مناسب برای به پایان رساندن یک مهمانی شام است. کم‌تر کسی را می‌توانید پیدا کنید که شکلات دوست نداشته باشد و شاید به همین دلیل است که دسرهای شکلاتی همیشه پرطرفدار و انتخاب اول و آخر بسیاری از انسان‌ها در سراسر جهان برای پذیرایی هستند. از طرف دیگر مواد غذایی بسیاری در ترکیب با شکلات کاملا هماهنگی و دارند شکلات را می‌توان با خیلی چیزها ترکیب و یک دسر خوشمزه و منحصربه‌فرد درست کرد.
در این یادداشت کوتاه قصد داریم ۱۰ دسر شکلاتی پرطرفدار جهان را نام ببریم که با مواد اولیه ساده و شکلات‌های فرمند می‌توانید آماده کنید و از طعم واقعی شکلات و دسر شکلاتی لذت ببرید.
1- شکلات و وافل کارامل نمکی و پودینگ کره‌ای
هیچ چیزی مانند این وافل کارامل نمکی و شکلات به همراه پودینگ کره‌ای معنای دقیق لذیذ را نمی‌تواند داشته باشد. این دسر با لایه‌های پرشده از سس کارامل نمکی و کاستارد شکلاتی و پودینگ کره می‌تواند برایتان عصری دلپذیر را رقم بزند.
در این دسر شکلات واقعی شرط اساسی را بازی می‌کند و شما می‌توانید با شکلات گالاردو فرمند این طعم واقعی شکلات را به دسر خود بدهید. همچنین می‌توانید میانبر بزنید و از وافل‌های آماده بیرون استفاده کنید.
۲- چیزکیک شکلاتی
چیزکیک همیشه رتبه برتر در دسرها را دارد و دسری راحت و در عین حال به شدت خوشمزه برای مهمانی‌ها است. اما دسر چیزکیک شکلاتی، در رتبه بالاتری قرار داد. طعم شکلات و پنیر و لطافت آنها معنای دیگری از خوشمزه‌گی را منتقل می‌کند.
شکلات تلخ آب‌شده فرمند به همراه پودر کاکائو فرمند همراه پنیر خامه‌ای، خامه زیاد و شکر قنادی ترکیبی درست می‌کند که هیچ وقت از آن خسته نمی‌شوید. برای پایه‌ی این دسر هم می‌توانید از بیسکوییت‌های ساده دایجستیو استفاده کنید. دقت داشته باشید که شکلات و پودر کاکائو به کار گرفته شده در این دسر نقش مهم در طعم آن دارند.
با شکلات تلخ گالاردو و پودر کاکائو فرمند خیالتان بابت اصالت طعم این دسر راحت باشد.
3- فوندانت شکلات
فوندانت شکلات گالاردو آب‌شده که با کارامل خیس پر شده، انتخابی‌ست که می‌تواند خانواده و دوستان‌تان را تحت تاثیر قرار دهد. مقدار زیادی پودر قهوه اسپرسو دیتسرو در شکلات آب‌شده، طعم این دسر را به شدت مطلوب می‌کند. درحالی که سس کارامل شیرینی لذت‌بخشی دارد، تلخی پودر قهوه اسپرسو دیسترو می‌تواند این طعم شیرین این دسر را تحت‌شعاع قرار دهد و لذت آن را دوچندان کند.
۴- پالووا شکلات و کره بادام زمینی
ترکیب بادام زمینی شور و شیرین و مرنگ(سفیده تخم‌مرغ و شکر) ترد به همراه شکلات خامه‌ای مخلوط شده با کره بادام زمینی این دسر را سرشار از مواد مغذی و انرژی می‌کند. برای درست کردن این دسر کمی زحمت بیشتری باید کشید و دردسر بیشتری دارد اما نتیجه آن خیره‌کننده است قطعا ارزشش را دارد.
۵- شکلات تلخ و پشن فروت
شکلات را با پشن فروت ترکیب کنید تا این دسر بسیار خاص و خوشمزه به دست بیاید. این میوه تند با گاناش به (شکلات آب شده و خامه) فراوان می‌تواند معجزه کند. روی این دسر را با پودر کاکائو فرمند بپوشانید تا طعم شکلاتی آن بیشتر شود.
مطلب پیشنهادی: انواع شکلات‌کاکائویی
۶- پودینگ تافی چسبناک
ترکیب پودینگ تافی فرمند با تکه‌های شکلات گالاردو دسری را درست می‌کند که طعمش از یاد کسی نمی‌رود. می‌توانید روی این دسر را با شکلات آب شده فرمند بپوشانید و با بستنی وانیلی سرو کنید.
۷- ترایفل براونی شکلاتی
این ترکیب شکلاتی را با یک دسر کلاسیک امتحان کنید و از طعم بهشتی آن لذت ببرید. براونی‌هایی که آماده از مغازه خریده‌اید را با شکلات مورد علاقه خود، کاسترد شکلاتی و خامه بپوشانید و با همین مواد یک دسر فوق‌العاده را آماده کنید.
۸- کیک شکلاتی
یک کیک شکلاتی کلاسیک به عنوان دسر همیشه برگ برنده است. می‌توانید این کیک را بدون گلوتن هم درست کنید و به همان اندازه از طعم آن لذت ببریدو یک قاشق بزرگ ماست یونانی باعث حفظ رطوبت خمیر می‌شود و می‌توانید کمی هم قهوه دیسترو به مواد آن اضافه کنید تا عطر و طعم قهوه را هم بگیرد.
۹- موس شکلات
تهیه موس شکلات با حداقل مواد اولیه ساده است و خیلی سریع می‌توانید در خانه موس شکلات درست کنید. دو تخم‌مرغ را همراه پودر کاکائو فرمند، شربت افرا، روغن نارگیل و کمی وانیل ترکیب کنید تا به خوبی یکدست شوند. سپس ۳۰ دقیقه اجازه دهید خودش را به خوبی بگیرد.
۱۰- گالت کاراملی موز و شکلات
اگر میخواهید دوستان و خانواده‌تان را با یک دسر ساده که با ۵ مواد اولیه درست می‌شود؛ تحت تاثیر قرار دهید، این گالت را امتحان کنید. شکلات تلخ گالاردو فرمند را روی خمیر پف‌کرده بریزید و سپس با موز و فندق آن را تزئین کنید.
نتیجه‌گیری و سخن پایانی
این ۱۰ دسر شکلاتی در جهان بسیار پرطرفدار هستند و می‌توان در خانه آنها را آماده کرد. اما یکی از مهم‌ترین مولفه‌هایی که باعث خوشمزگی این دسرها می‌شوند، انتخاب شکلات و پودر کاکائویی است که برای آنها استفاده می‌شود. با انتخاب شکلات‌ها و پودر کاکائو فرمند می‌توانید مطمئن باشید که طعم واقعی شکلات را به دسرهای خود می‌دهید.
سئوالات متداول درباره دسرهای شکلاتی
خیر می‌توانید شکلات تلخ را با شکلات‌های شیری ترکیب کنید تا طعمی تلخ و شیرین به دسر خود دهید و همه ذائقه‌ها را خوشحال کنید.
شما می‌توانید بنا به سلیقه خود از انواع میوه یا آجیل برای تزئین یا طعم‌دهی به دسر خود استفاده کنید.