طرز تهیه کیک دو رنگ قرمز

چگونه درست کنیم؟

در قدم اول دو کاسه با گودی مناسب تهیه کنید. ابتدا ۳ تخم‌مرغ‌ را در ظرف شکسته و ۲ الی ۳ دقیقه با دور تند همزن، هم بزنید تا پف کند و رنگ آن روشن شود. سپس شیر یا آب را به همراه روغن به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و به مدت یک دقیقه با دور متوسط همزن، خوب مخلوط کنید. سپس یکی از پودرهای کیک فرمند را به این مخلوط اضافه کنید و با دور کند به مدت یک دقیقه هم بزنید.

همین کار را برای بسته دیگر پودر کیک فرمند و در کاسه‌ای جداگانه انجام دهید.

در این مرحله یک بطری آب معدنی یا بطری نوشابه را از انتها ببرید یا از یک استکان ته گرد استفاده کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و بطری را به صورت وارونه، میان قالب قرار دهید. در این مرحله ابتدا کمی از مایه‌ی کیک ردولوت را از وسط بطری به سمت قالب بریزید و سپس کمی از مایه کیک وانیلی را به آن اضافه کنید.

این کار را چند بار تکرار کنید تا مایه کیک تمام شود. دقت داشته باشید که مایه کیک‌ها باید از روی بطری به ظرف سرازیر شود تا کیکی دورنگ و زیبا به دست آید. وقتی لایه آخر را خواستید در قالب بریزید، بطری را بردارید و به صورت دورانی بقیه مایه کیک را به قالب اضافه کنید. بهتر است در آخر با یک خلال دندان شیارهایی در مایه کیک ایجاد کنید تا خوب بپزد.

فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید. قالب را در فر قرار دهید و بعد از ۴۵ دقیقه و زمانی که سطح کیک پف کرد،‌با استفاده از یک چنگال از پخته شدن کیک مطمئن شوید و زمانی که خوب پخته شد، قالب را دربیاورید و وقتی سرد شد، در ظرف گرد دیگری برعکس و سرو کنید.

می‌توانید برای تزئین روی کیک از میوه‌های تازه، خامه یا آجیل استفاده کنید و حتی می‌توانید برای اینکه کیکی خوشمزه‌تر داشته باشید، تکه‌های کوچک موز یا گردو خرد شده در مایه کیک بریزید