دسرها یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها هستند البته این محبوبیت بی‌دلیل نیست. معمولا آماده کردن دسر نیاز به تکنیک خاص یا هزینه‌های هنگفت ندارد و علاوه براین بافت نرم و سسهای خوش طعم و غلیظ هم اصلی‌ترین محبوبیتش هست. دسری با سسهای طعم دهنده بهترین انتخاب برای عصرانه است.
ترایفل میوه
یک دسرخنک با میوههای تازه و خوشمزه انتخاب مناسبی برای عصرانه‌ها و مهمانی‌های دورهمی در فصل تابستان است. این عصرانهی مناسب، همهی اعضای خانواده را کنار هم جمع میکند و میانوعدهای هیجان‌انگیز به‌خصوص برای کوچولوها است.
از آن‌جا که آماده کردن انواع دسر، کیک یا نوشیدنی با استفاده از سس شکلاتی فرمند یا سس های دیگر با طعم کارامل، توت‌فرنگی یا انبه چندان طول نمی‌کشد، همیشه می‌تواند به عنوان یک گزینه خوشمزه و سریع روی میز باشد. سسهای طعم دهنده از محصولات پرکاربردی هستند که با کمک‌شان می‌شود تنوع زیادی در سرو انواع کیک و نوشیدنی و دسرهای مختلف داد و هم طعم‌شان را غنی‌تر کرد. درآخر به راحتی زمان سرو شکل جذاب‌تری به آن‌ها بخشید. در ادامه با طرز تهیه ترایفل میوه با سس طعم‌دار آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای طرز تهیه ترایفل
بیسکویت یا کیک اسفنجی آماده: 2بسته
کره ذوب شده
پودر شکر
خامه پرچرب
عصاره‌ی وانیل
میوه‌ی دلخواه موز، توت فرنگی یا انبه
سس شکلاتی ،کارامل ، توت فرنگی یا سس انبه
پودینگ وانیلی یا شکلاتی فرمند
شیر
طرزتهیه ترایفل میوه‌ای
برای تهیه ترایفل موز و شکلات ابتدا، بیسکویتها را خرد می‌کنیم. برای راحتی این مرحله می‌توانید بیسکویتها را در کیسه فریزر بریزید و خوب بکوبید. بعد از خرد شدن، بیسکویتها را داخل کاسه‌ای بریزید و کره‌ی ذوب شده را به آن اضافه کنید و شروع به همزدن کنید. این کار را ادامه دهید تا بیسکویت و کره باهم مخلوط شوند.
حالا مخلوط بیسکویت و کره را به مدت پنج دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید. اگر استفاده از فر زمان‌بر هست، می‌توانید کیک اسفنجی را جایگزین بیسکویت کنید، در این صورت نیازی به مخلوط کره‌ی ذوب شده نیست و کافیست کیک اسفنجی را خرد کنید. حالا خامه پرچرب یا خامه فرم گرفته را اضافه کنید و مجددا هم‌بزنید. در انتها عصاره وانیل را به مخلوط‌تان اضافه کنید.
برای لایه پودینگ ترایفل‌تان، از پودینگ شکلاتی فرمند استفاده کنید. شیر را روی حرارت قرار دهید و پودر پودینگ شکلاتی فرمند را به آن اضافه کنید و هم‌بزنید. 2 الی 3 دقیقه بعد از بجوش آمدن به همزدن ادامه دهید.
حالا ظرف سرو‌تان را انتخاب کنید، یک لایه بیسکویت یا کیک خرد شده کف ظرفتان بریزید و مقداری سس شکلاتی فرمند به آن اضافه کنید بعد کرمی که آماده کردید را قرار دهید و در لایه بعدی موزهای خرد شده را بچینید. این روند را به دلخواه خودتان ادامه دهید و دسر خود را در یخچال قرار دهید. موقع سرو فراموش نکنید با چند قطره سس شکلاتی طعم دسرخود را دلچسب‌تر کنید. برای داشتن دسری خوشطعم‌تر سس دسر را فراموش نکنید. به مجله فرمند سر بزنید و از دسرهای خوشمزه آن غافل نشوید.
