تاریخچه شکلات
شکلات از محصولات محبوب و پرطرفدار در جهان است که از دوران باستان تا به امروز همه را عاشق خودش...
23
خرداد
آرشیو برچسب ها شکلات واقعی
21
اسفند
طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی
مارزیپان یا خمیر بادام یک خمیر شیرین است که از مخلوط کردن پودر بادام با شکر یا عسل آماده می‌شود...
13
اسفند
تمپر کردن یا ذوب کردن شکلات
در دستور تهیه دسرها، کیک‌ها، سس‌های شکلاتی، شکلات قالبی و... ممکن است عبارت تمپر کردن یا تمپرینگ را دیده باشید....
01
اسفند
هدیه شکلات را به چه کسانی بدهیم؟
معروف است که پیدا کردن هدیه مناسب کار راحتی نیست. گوینده این حرف احتمالا با شکلات آشنایی نداشته، چون حتی...
18
بهمن
گیاه کاکائو را بشناسیم
درخت کاکائو یا تئوبروما کاکائو درخت همیشه‌سبز کوچکی به ارتفاع چهار تا هشت متر است از تیره پنیرکیان که در...
17
بهمن
آیا شکلات گیاهی است؟
شکلات بدون اغراق یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است. خیلی وقت‌ها خوردن شکلات حال ما را بهتر می‌کند: چه موقع...
12
بهمن
طرز تهیه شکلات پروتین بار
بارهای شکلاتی مقوی و خوشمزه یک میان‌وعده سالم، پرانرژی و پر از مواد مفید هستند. این بارهای مغذی به‌خصوص موقع...
11
بهمن
کالری شکلات تلخ
احتمالا درباره‌ی خواص شکلات‌تلخ شنیده‌اید. شکلات‌تلخ مواد مغذی بسیاری دارد برای سلامتی و بهبود عملکرد بدن مفید است. شکلات که...
09
بهمن
10 خاصیت و فایده خوردن شکلات
طعم شیرین شکلات برای خیلی از ما یادآور روزهای خوش کودکی است. بعید نیست که شکلات را جزو رژیم غذایی...
05
شهریور
چگونه شکلات واقعی را تشخیص بدهیم؟
وقتی یک قطعه شکلات واقعی را برای چند ثانیه در دهان می‌گذارید، با آب شدن کره کاکائو طعم واقعی شکلات را تشخیص خواهید داد. شکلات واقعی سطح براق و رنگ یکنواختی دارد.