شکلات یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است و در کنار مصرف به عنوان یک میان‌وعده لذیذ، می‌تواند پایه‌ای برای تهیه انواع دسرها و خوراکی‌های خاص باشد. یکی از شکلات‌های معروف و محبوب، شکلات دبی است که با طعم بی‌نظیر و ظاهر جذابش، مورد علاقه دوستداران شکلات قرار گرفته است.
شرکت فرمند، به عنوان یکی از پیشگامان تولید شکلات و دسرهای باکیفیت، نه تنها محصولات متنوعی را به بازار عرضه می‌کند، بلکه با ارائه دستورهای ساده و کاربردی، طرفداران شکلات را تشویق می‌کند تا از خلاقیت خود در آشپزخانه لذت ببرند. در این مطلب، طرز تهیه شکلات معروف دبی را به روشی ساده و حرفه‌ای آموزش می‌دهیم تا بتوانید این خوشمزه جذاب را به راحتی در خانه تهیه کنید.
شکلات معروف دبی Dubai Chocolate
شکلات دبی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شکلات‌های خارجی است که به خاطر کیفیت بالا، طعم منحصر‌به‌فرد و بسته‌بندی لوکس خود شناخته می‌شود. این شکلات معمولاً از ترکیباتی مانند شکلات خالص، مغزهای متنوع (مانند بادام، پسته یا فندق) و رشته کادایف تهیه می‌شود.
شکلات دبی به دلیل استفاده از مواد اولیه باکیفیت و طراحی جذاب، نه تنها به عنوان یک میان‌وعده لذیذ، بلکه به‌عنوان یک هدیه شیک و ارزشمند نیز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.
این شکلات خارجی به سرعت به یک ترند در شبکه‌های اجتماعی تبدیل شد و کاربران با به اشتراک گذاشتن تصاویر و ویدئوهای مربوط به باز کردن بسته‌بندی، سرو آن در کنار قهوه یا دسرهای دیگر، علاقه‌مندان بیشتری را به تجربه این محصول خاص جلب کردند.
ترکیب جذاب طعم، کیفیت و طراحی، باعث شد شکلات دبی به یک انتخاب محبوب برای هدیه دادن و پذیرایی‌های شیک تبدیل شود. بسیاری از کاربران فضای مجازی حتی تلاش کردند نسخه‌های خانگی این شکلات را با الهام از دستورهای آشپزی مشابه بازسازی کنند، که خود باعث افزایش محبوبیت این شکلات در میان علاقه‌مندان به شکلات‌های خارجی شد. اگر شما هم از طرفداران ترندهای جدید در دنیای شکلات هستید، می‌توانید با دستور تهیه خانگی آن، این ترند جذاب را در خانه تجربه کنید!
شکلات ترندشده دبی
شکلات دبی که تو کل دنیا ترند شده بسیار خوشمزه و هیجان انگیزه و تهیه آن خیلی ساده است. مهمترین نکته اینه که از شکلات با کیفیت استفاده کنید که برای تهیه شکلات دبی، شکلات ویولتا تلخ فرمند ترکیب مناسبی با طعم پسته برای دوستداران این شکلات به ارمغان می‌آورد.
طرز تهیه شکلات دبی
مواد لازم برای شکلات معروف دبی
- شکلات تخته‌ای تلخ ویولتا
- کره
- رشته کادایاف
- کره پسته
در ابتدا داخل قالب یک لایه نازک شکلات ذوب شده میریزیم، داخل فریزر قرار میدم تا خودشو بگیره
برای لایه میانی، به کره رشته کادایاف که خرد کردیم اضافه میکنیم، سپس تا طلایی‌شدن تفت خواهیم داد. حرارت رو خاموش کرده و کره پسته را اضافه میکنیم.
مواد را روی شکلات ریخته و در آخر هم یک لایه شکلات مذاب نازک روی آن میریزیم، در انتها صاف میکنیم و میزاریم مجدد تو فریزر تا خودشو بگیره.
مطلب پیشنهادی: سلامت و شکلات
انواع شکلات دبی
در ادامه این مطلب، با دو مدل جذاب و متفاوت از این دسر خوشمزه آشنا می‌شوید: شکلات دبی با کره بادام‌زمینی که ترکیبی از طعم شکلاتی و بادام‌زمینی را ارائه می‌دهد و چیزکیک شکلات دبی که یک دسر لایه‌ای شیک و بی‌نظیر است. با ما همراه باشید تا این شکلات‌های خاص را به راحتی در خانه تهیه کنید!
چیزکیک شکلات دبی
چیز کیک یکی از انواع شیرینی‌های مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامه‌ای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیک‌ها شیرینی‌های بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوه‌ای، شکلاتی، وانیلی و... تهیه می‌شوند. چیز کیک را با دو روش پختن داخل فر و یا بدون نیاز به پختن و به صورت یخچالی آماده می‌کنند. این روز‌ها شکلاتی به نام شکلات دبی سر و صدای زیادی را در فضای مجازی و سایت‌های آشپزی برپا کرده است. این شکلات ترکیبی از کنافه و پودر پسته یا کرم پسته است که در پوششی از شکلات کاکائویی قرار گرفته است و طرفداران زیادی دارد. اما چیزکیک شکلات دبی هم این روز‌ها زیاد بر سر زبان‌ها افتاده و به نظر من از شکلات دبی هم خوشمزه‌تر است. اگر دوست دارید این چیزکیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش چیزکیک شکلات دبی همراه ما باشید.
- مواد لازم
رشته کادایف کنافه: ۴۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق غذاخوری
کرم پسته: ۲ قاشق غذاخوری
پودر پسته: به میزان لازم
ارده: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای: ۵۰۰ گرم
شیر عسلی: ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه: ۸۰ میلی لیتر
شکلات شیری گالاردو : ۳۰۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
برای درست کردن این چیزکیک خوشمزه ابتدا رشته کنافه را خرد کنید. کره را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب شود، سپس کنافه خرد شده را به آن اضافه کنید و حسابی تفت بدهید تا کنافه طلایی شود. حالا اجاق گاز را خاموش کنید تا کنافه از داغی بیفتد. وقتی کنافه از حرارت افتاد، داخل کاسه بریزید و کره پسته و ارده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. یک قالب کمربندی گرد را انتخاب کنید و مخلوط کنافه و کرم پسته را داخل قالب بریزید و کاملا روی سطح مواد را صاف و فشرده کنید. در مرحله بعد پنیر خامه‌ای را همراه با شیرعسلی و وانیل داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی یک دقیقه بزنید تا به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند، سپس آن را روی لایه کنافه بریزید و سطحش را صاف کنید. خامه صبحانه را روی بخار آب جوش بگذارید تا نرم شود، سپس شکلات شیری را که به دمای محیط رسیده و نرم شده است، داخل آن بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مخلوط شکلات و خامه را روی لایه پنیری بریزید و سطح مواد را صاف کنید. حالا قالب چیزکیک را به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال بگذارید تا چیزکیک ببندد. بعد از این مدت زمان، چیزکیک را از قالب جدا کنید و روی آن را به دلخواه با پودر پسته تزیین کنید، نوش جان.
طرز تهیه شکلات دبی با کره بادام‌زمینی
مواد لازم:
- شکلات تلخ ویولتا : 200 گرم
- کره بادام‌زمینی فرمند : 100 گرم
- روغن نارگیل یا کره کاکائو: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای براق شدن شکلات)
- پودر بادام‌زمینی یا بادام خردشده: به میزان لازم
طرز تهیه:
ذوب کردن شکلات:
شکلات را به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم روی آب جوش) ذوب کنید. اگر تمایل دارید شکلات براق‌تر باشد، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا کره کاکائو به آن اضافه کنید.آماده کردن قالب:
قالب شکلات را آماده کنید. ابتدا یک لایه نازک شکلات ذوب‌شده را در کف قالب بریزید و آن را در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.اضافه کردن کره بادام‌زمینی:
کره بادام‌زمینی را به آرامی در مرکز هر قالب بریزید. اگر کره بادام‌زمینی شما خیلی سفت است، می‌توانید آن را کمی گرم کنید تا نرم‌تر شود.پوشاندن با شکلات:
روی کره بادام‌زمینی را با یک لایه دیگر از شکلات ذوب‌شده بپوشانید. اگر دوست دارید دسر شما بافت بیشتری داشته باشد، می‌توانید کمی پودر بادام‌زمینی یا بادام خردشده روی شکلات بپاشید.خنک کردن:
قالب را برای 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملاً سفت شود.خارج کردن از قالب:
پس از سفت شدن، شکلات‌ها را به آرامی از قالب خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید.
نکته:
- این شکلات با کره بادام‌زمینی طعمی ترکیبی از شیرینی و شور ملایم دارد که آن را خاص و بی‌نظیر می‌کند.
این نسخه از شکلات دبی انتخابی عالی برای دوستداران کره بادام‌زمینی است و به راحتی می‌تواند جایگزین نسخه‌های تجاری شکلات خارجی شود.
سئوالات متداول درباره شکلات دبی
بله، شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود، کره پسته را با کره بادام‌زمینی، کرم فندق یا حتی ترکیبات دیگری جایگزین کنید تا طعم متفاوتی به شکلات دبی بدهید.
برای تزئین شکلات دبی می‌توانید از پودر پسته، تکه‌های شکلات سفید، برگ طلایی خوراکی یا حتی طرح‌های شکلاتی آماده استفاده کنید تا ظاهری شیک و جذاب به آن ببخشید.